Пароконвектомат UNOX XB 693

Печь конвекционная UNOX XB 693 серии BakerLux Manual предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена механическим управлением и подсветкой посредством галогеновых ламп и L-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Установка - настольная

Подключение - 380 В

Количество уровней - 6

Расстояние между уровнями - 80 мм

Тип и размер гастроемкостей и противней - 600х400 мм

Управление - механическое

Температурный режим    от 30 до 260 °С

Подключение к  воде     

Мощность - 10.3 кВт

Ширина - 860 мм

Глубина - 882 мм

Высота - 930 мм

Вес (без упаковки) - 80 кг

Страна производства - Италия