Шприц колбасный на 7 литров
- В наличии
189 000 ₸
- +7 (700) 110-11-28Менеджер
Колбасный шприц ― это оборудование предназначенное для дополнительного вакуумирования фарша после того, как он был перемешан на вакуумной мешалке или фарш был измельчен на вакуумном куттере. Колбасным шприцом наполняют различные оболочки и емкости фаршем вареных, полу копчёных, варено-копченых, кровяных, колбас ливерных, паштетов, зельцев наполнителем, температура которого не ниже +3°С на предприятиях мясопереработки.
По принципу работы колбасные шприцы изготовляются в таких основных исполнениях: ручные (или механические), гидравлические и вакуумные (с дозированной набивкой и перекручиванием оболочки для отделения порций).
Сырьё в колбасный шприц подаётся непрерывным образом, что обеспечивает требуемую производительность на производстве. Набивка продукции производится с достаточной плотностью, в зависимости от конструкции колбасного шприца. Это предотвращает деформацию приготовляемого продукта или концентрацию жира при дальнейшей термической обработке.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Материал рабочей части | Нержавеющая сталь |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Страна производитель | Китай |
| Насадка для приготовления колбас | Да |
| Объем | 7 л |
| Тип аксессуара | Шприц колбасный |
- Цена: 189 000 ₸
