Миксер планетарный B10S на 10 литров.

Планетарный миксер на 10 литров — это профессиональное  настольное оборудование для кафе, пекарен и кондитерских. Он используется для автоматического замеса вязкого дрожжевого теста (пирожки, пицца), взбивания кремов, белков, муссов, а также смешивания плотных начинок и жидкого теста, обеспечивая высокое качество замеса.

Основные функции и возможности (10 л):

Замес теста (крюк): Идеально подходит для дрожжевого, пельменного, пиццерийного и песочного теста. Дежа на 10 литров позволяет замесить за один раз приличный объем, достаточный для небольшого заведения.

Взбивание (венчик): Приготовление кремов (масляный, белковый, заварной), муссов, соусов, майонеза, сливок.

Перемешивание (лопатка/битер): Тщательное смешивание начинок, мясного фарша, теста для кексов.

Применение: Использование в барах, столовых, кондитерских и для продвинутого домашнего использования (особенно для пекарей).

Преимущества:

Планетарное вращение: Насадка вращается вокруг своей оси и по периметру дежи, что гарантирует равномерность.

Производительность: Позволяет освободить время поваров, автоматизируя процесс.

Надежность: Все детали, соприкасающиеся с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали

        вместимость: 5 кг

       объем: 10 литров

       мощность: 720 Вт

      напряжение: 220 В

      скорость: 110/178/390

       размеры: 450*366*606 мм

      вес: 56 кг

Нельзя замешивать тесто на 2 и 3 скорости