Тестоделитель-округлитель Sinmag SM-430Y

Тестоделитель  Sinmag (Тайвань) предназначен для автоматизации процессов деления и округления теста в пекарнях, кондитерских и общепите. Он делит тесто на одинаковые по весу и форме порции, что ускоряет работу, обеспечивает высокую производительность и стандартизацию продукции. Используется для приготовления булочек, хлеба, пиццы. Назначение тестоделителей — переработка тестовой массы в равные по весу и размеру заготовки. Главное преимущество делителей состоит в том, что вы получаете одинаковые куски теста и с абсолютной точностью рассчитываете массу всех выпускаемых изделий. Тестомесильные машины берут большое количество теста и делят его на куски одинакового веса или объема . В автоматических тестоделительных машинах тесто подается в бункер самотеком, а затем дозируется в камеру делителя или экструдер. В небольших предприятиях обычно используют ручные тестоделители.

Основные функции и преимущества использования тестоделителя:

Высокая точность и стандартизация: Каждый кусок теста имеет одинаковый вес и размер, что гарантирует стабильное качество продукции и равномерность выпечки.

Увеличение производительности: Машина работает быстрее ручного деления, значительно экономя время персонала.

Бережное отношение к тесту: Профессиональные делители, особенно вакуумно-поршневые, аккуратно делят тесто, не повреждая его структуру.

Экономия: Точное деление снижает потери сырья (недовес/перевес).

Универсальность: Подходит для различных видов теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях.

Тип: Полуавтоматический.

Разделение: 30 частей за один цикл.

Вес заготовок: 40 гр – 120 гр

Производительность: ~30 штук за 8 секунд.

Мощность: 0,75 кВт, напряжение 380 В.

Конструкция: Легко открывается с обеих сторон для чистки.