Ванна моечная для яиц.

Ванна моечная для яиц используется для санитарной обработки скорлупы яиц на предприятиях общепита, в пищевой промышленности и на птицефабриках, чтобы удалить грязь и патогенные бактерии (например, сальмонеллу) перед их дальнейшим использованием, обеспечивая безопасность и соответствие санитарным нормам. Обработка происходит поэтапно: замачивание, мытье в растворе соды, дезинфекция и ополаскивание, часто в 4-секционных ваннах с использованием специальных корзин.

Для чего она нужна (основные функции):

Гигиена и безопасность: Снижает риск пищевых инфекций.

Удаление загрязнений: Смывает грязь, перья, помет со скорлупы.

Дезинфекция: Уничтожает бактерии с поверхности яйца, которые могут попасть внутрь при разбивании.

Как она работает (типичный 4-секционный процесс):

Замачивание: Яйца в корзинах погружают в теплую воду (40-50°C).

Мытье: Обработка в 0,5% растворе кальцинированной соды (5-10 мин).

Дезинфекция: Погружение в дезинфицирующий раствор (например, хлорсодержащий) на 5 минут.

Ополаскивание: Промывка в проточной воде.

Установка     напольная

Разновидность          открытая

Тип мойки     сварная

Материал каркаса    нерж. сталь

Материал ванны      нерж. сталь

Для яиц         

Количество раковин 4

Рабочая поверхность нет

Обвязка        

Размеры раковины (ДхШхВ)          238х238 мм

Глубина раковины   400 мм

Ширина         630 мм

Глубина         630 мм