Шкаф шоковой заморозки SDD-H6

Аппарат шоковой заморозки предназначен для быстрого охлаждения и замораживания продуктов, чтобы сохранить их качество и свойства в течение длительного времени. Он позволяет снизить температуру продуктов до -18°C или ниже, что предотвращает образование крупных кристаллов льда, повреждающих структуру пищи.

Основные функции аппарата шоковой заморозки:

Быстрое охлаждение:

Он быстро снижает температуру продуктов, что важно для сохранения их качества и полезных свойств.

Сохранение качества:

Предотвращает образование крупных кристаллов льда, которые могут деформировать структуру продуктов.

Продление срока хранения:

Шоковая заморозка позволяет хранить продукты значительно дольше, чем при обычной заморозке.

Повышение эффективности:

Позволяет быстро обрабатывать большие объемы продуктов, что актуально для предприятий общественного питания и пищевой промышленности.

Где используются аппараты шоковой заморозки:

Рестораны и кафе:

Для быстрой заморозки блюд и полуфабрикатов.

Пищевая промышленность:

Для заморозки овощей, фруктов, мяса, рыбы и других продуктов.

 

 

Длина (мм): 800

Ширина (мм): 820

Высота (мм): 1200

Масса нетто: 85kg

Полезный объем: 120L

Общий объем: 120L

Номинальный ток: 220v

Номинальная частота: 50hZ

Хладагент: R404a

Температурный режим: +3° до -40°c

Количество полок: 6

Количество дверей: 1