Миксер планетарный на 15 литров B15

Планетарный миксер на 15 литров — это профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и общепита, предназначенное для автоматизации замеса больших объемов теста (дрожжевого, песочного, бисквитного), взбивания кремов, сливок, муссов, а также приготовления соусов, картофельного пюре и фарша.

Основные цели и функции 60-литрового миксера:

Высокая производительность: Подходит для интенсивной работы, позволяя готовить большие партии продуктов, что особенно критично для пекарен.

Универсальность (3 насадки):

Венчик: Для взбивания белковых масс, сливок, бисквитного теста.

Крюк: Для плотного теста (пицца, хлеб, слоеное).

Лопатка (битер): Для мягкого песочного теста, перемешивания фарша, начинок и пюре.

Качество замеса: Благодаря планетарному принципу (вращение насадки вокруг своей оси и по окружности дежи) обеспечивается равномерность смешивания.

Автоматизация и удобство: Обычно оснащен таймером, регулировкой скорости, защитной решеткой и съемной дежой (часто на колесах) для удобства транспортировки готовой смеси.

Такой миксер помогает оптимизировать работу на кухне, гарантируя одинаковую плотность и структуру замешиваемых масс от партии к партии.

 Вместимость: 15 литров

Вместимость муки: 3.4 кг

Скорость (венчик, лопатка, крюк): 480/244/148

Напряжение: 220 В

Мощность: 600 Вт

       Размеры: 470*450*620 мм

       Вес: 46 кг

      Три насадки в комплекте.