Ротационная электрическая печь с шпилькой LM-15D.

Тип питания: Электрический.

Вместимость: 15 противней.

Производительность: 75 кг/ч.

Диапазон рабочих температур: от комнатной до 300°C.

Мощность: 2.6 кВт / 24 кВт.

Напряжение питания: 380 В.

Габаритные размеры (Ш × Г × В): 960 × 1460 × 2186 мм.

Вес: 600 кг.

Электрическая ротационная печь горячего воздуха модели LM-15D предназначена для использования на пищевых фабриках, в пекарнях, ресторанах и отелях. Оборудование отличается высокой производительностью, надежностью и компактным дизайном, экономящим рабочее пространство.

Ключевые особенности:

Равномерное пропекание: Технология конвекции горячего воздуха с множеством воздуховодов и вращением тележки на 360° гарантирует равномерное распределение тепла и однородный цвет готовой продукции даже при полной загрузке.

Программируемый контроль температуры: 5-ступенчатая система управления позволяет сохранять рецепты в меню, предоставляя возможности для стандартизации выпечки и сбора статистики.

Мощный парогенератор: Выдает насыщенный пар температурой свыше 120°C, что необходимо для выпечки европейских хлебобулочных изделий, способствуя раскрытию надрезов и формированию хрустящей корочки.

Визуальный контроль и безопасность: Дверца оснащена полым двухслойным теплоизоляционным стеклом, которое предотвращает теплопотери и защищает от ожогов. Встроенное жаропрочное освещение позволяет в любой момент наблюдать за процессом выпекания.