Пароконвектомат Apach Cook Line AP5QT
- В наличии
2 548 000 ₸
+7 (700) 110-11-28
- +7 (700) 155-57-59
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Пароконвектомат Apach Cook Line AP5QT
2 548 000 ₸
В наличииОписание
Характеристики
Информация для заказа
Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP5QT предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды на нагревательные элементы. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.
Сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях общественного питания.
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 5 |
| Способ образования пара | инжектор |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | универсальный (GN 1/1, 600x400) |
| Панель управления | электронная |
| Автоматическая мойка | |
| Термощуп | |
| Мощность | 10.5 кВт |
| Ширина | 935 мм |
| Глубина | 840 мм |
| Высота | 715 мм |
| Вес (без упаковки) | 103 кг |
| Вес (с упаковкой) | 123 кг |
| Страна производства | Италия |
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Apach |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Пароконвектомат |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
| Тип парообразования | Инжекторный |
| Тип управления | Электронное |
| Источник питания | Электричество |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 10.5 кВт |
| Количество вентиляторов | 2 шт |
| Особенности | Подсветка, Таймер, Возможность подключения к водопроводу, Система автоматической мойки, Реверсивный вентилятор |
| Количество уровней | 5 |
| Противень | GN 1/1 |
| Габаритные размеры | |
| Общая длина | 840 мм |
| Общая ширина | 935 мм |
| Общая высота | 715 мм |
| Вес | 103 кг |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Комплектация | Гастроемкости |
| Тип рабочей поверхности | Гладкая |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Ширина | 530 мм |
| Длина | 325 мм |
| Глубина | 20 мм |
| Параметры и описание режимов работы | |
| Режимы работы | Конвекция, Конвекция+пар, Пар |
| Максимальная рабочая температура | 260 град. |
| Минимальная рабочая температура | 30 град. |
| Пользовательские характеристики | |
| Особенности пароконвектомата: | Сенсорная панель управления на базе FreeRTOS , емкостной TFT экран 5" с разрешением 800х480, универсальные направляющие позволяют устанавливать в камеру гастроёмкости GN 1/1 или противни 600х400 мм, вентиляторы с возможностью реверсивного вращения (2 скор |
| Основные атрибуты | |
| Особенности : | Встроенная память на 120 программ – 40 предустановленных, 80 свободных , до 6 этапов приготовления в каждой программе. |
| Особенности функций пароконвектомат: | Приготовление с Delta T (возможность установки разницы между температурой внутри продукта и температурой в рабочей камере для сохранения максимального количества полезных веществ), предварительный нагрев (достижение заданной температуры в камере перед нач |
- Цена: 2 548 000 ₸
