Аппарат Sous Vide FIMAR EasyLine FZ03A
- Под заказ
Отправка с 16 января 2025Цену уточняйте
- +7 (700) 155-57-59
Заказ только по телефону
Су-вид – это не обычная варка, а высокотехнологичный процесс по приготовлению качественной еды. Погружной термостат FIMAR EasyLine FZ03A предназначен для низкотемпературного приготовления продуктов в термостойких вакуумных пакетах (технология Sous Vide). Готовка при стабильной низкой температуре увеличивает срок хранения продуктов и сохраняет все их полезные свойства. Погружаемая часть корпуса выполнена из нержавеющей стали. По технологии су-вид можно готовить мясо, рыбу, морепродукты, овощи и даже фрукты! Любое жесткое мясо после су-вид обретет нежную текстуру и станет сочным. Овощи раскроются с новой стороны – первозданный аромат и насыщенный яркий вкус вам гарантированы, Сувид позволяет питаться правильно, но не раздражать коллег сильными запахами. Сокращает количество грязной посуды. Сувид — это очень «чистый» метод приготовления. Продукты готовятся в вакуумных пакетах: ничто не пригорает, и не приходится мыть кастрюли и сковородки.
Рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, столовых и на других предприятиях общественного питания и торговли.
| Тип | погружной |
| Объем воды | 30 л |
| Температурный режим | от 0 до 99 градусов Цельсия |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 1.5 кВт |
| Ширина | 140 мм |
| Глубина | 110 мм |
| Высота | 332 мм |
| Вес | 2.5 кг |
| Вес (в упаковке) | 3 кг |
| Страна производства | Китай |
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Fimar |
| Страна производитель | Италия |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Торговые магазины |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Вес | 2.5 кг |
| Состояние | Новое |
| Цвет корпуса | Серебристый |
| Тип прибора | Аппарат Су-вид |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип управления | Сенсорное |
| Назначение | Профессиональное |
| Габаритные размеры | |
| Ширина | 110 мм |
| Высота | 332 мм |
| Диаметр | 140 мм |
| Дополнительные характеристики | |
| Тип | погружной |
| Температурный режим | от 0 до 99 градусов Цельсия |
| Обьем воды | 30 л |
| Особенности | Встроенный дисплей, электронная панель управления, таймер на 24 часа, точность температурной обработки до 0.5 °C, датчик температуры, датчик уровня воды, защита от сухого хода, скорость насоса - 0.9 м³/ч. |
| Технология приготовления Sous vide: | Желтки тщательно перемешать с сахаром и взбить до образования белой пены. Молоко кипятить 2–3 минуты вместе с ванилью, немного остудить и постепенно, при помешивании, влить во взбитые желтки. Полученную смесь перелить в пакет, осторожно уложить в упаковщи |
| Ингредиенты | Яйца (желток) — 5 штук, сахар — 100 грамм, молоко 3,2% — 1 стакан, ваниль (палочка) — 1/2 шт. |
| Основные атрибуты | |
| Мощность | 1.5 кВт |
- Цена: Цену уточняйте
