Ротационный кипятильник (термостат) sous vide Easy Line SV130
- В наличии
235 000 ₸
- +7 (700) 110-11-28Менеджер
Готовка в вакууме (также су-вид, от фр. sous-vide, «под вакуумом») — метод приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом и медленно готовятся при сравнительно низкой и точно контролируемой температуре, обычно в водяной бане. С помощью су-вида вы сможете: приготовить нежное и вкусное блюдо даже из жестких мясных отрубов, приготовить овощи, которые (в отличие от сваренных в кастрюле) сохранят свою форму и структуру, с легкостью сохранить в холодильнике или морозилке готовый продукт для последующего использования — прямо в вакуумном пакете.
Тип погружной
Объем воды от 20 до 30 л
Температурный режим 90 градусов Цельсия
Напряжение 220 В
Мощность 1,5kW/220-240V/1N/50Hz
Габариты: 71x146x340 мм
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Вид оборудования | Погружные электрокипятильники |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины |
| Режим работы | Кипячение/Поддержание температуры |
| Расположение | Настольное |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Максимальная рабочая температура | 90 град. |
| Максимальная производительность кипятка | 90 л/ч |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Состояние | Новое |
| Мощность | 1.5 кВт |
| Особенности использования Сувид: | Низкие температуры, которые используются в су-вид, не разрушают пищевые волокна и структуру белка. Поэтому продукты сохраняют свою питательную ценность. Сувид продукты легче усваиваются. В процессе приготовления питательные вещества, содержащиеся в овощах |
| Габаритные размеры | |
| Ширина | 71 мм |
| Высота | 340 мм |
| Глубина | 146 мм |
- Цена: 235 000 ₸
