Жарочная поверхность гладкая электрическая, на открытом стенде 90/80 FTE Modular 900 серия

Жарочные поверхности — это альтернатива сковородам. Они помогают сократить время приготовления мяса, рыбы и овощей. На жарочных поверхностях можно жарить мясо, рыбу, морепродукты и овощи. Также на них можно ставить посуду и готовить продукты в ней. Жарочные поверхности бывают нескольких видов. По виду работы они делятся на газовые и электрические поверхности. С гладкой платформой. Подходит для порционных изделий из рубленного мяса, овощей, яиц и рыбы, развернутой и прижатой к поверхности по греческому методу «скара». Продукт хорошо прожаривается, приобретает аппетитный внешний вид и румяную корочку. Морепродукты за счет образования безжировой пленки сохраняют соки, получаются вкусными. Они идеальны для установки в бистро, столовых, фаст-фуде.                                                                                                                                                                                                                                                                      Жарочная поверхность гладкая электрическая, на открытом стенде 90/80 FTE Modular 900 серия предназначена для приготовления мясных или рыбных блюд, путем непосредственного контакта жарочной поверхности с пищей (гриль).

Корпус из нержавеющей стали

Гладкая жарочная поверхность из специального сплава стали с высокой теплопроводностью

Выдвижной ящик для сбора остатков жира

Брызгозащитный бортик с 3-х сторон

Нижний открытый стенд для хранения посуды 

Габаритные размеры, (ДхШхВ), мм 800х900х850

Количество нагревательных элементов, шт.         6

Общая мощность, кВт           13,2

Размеры рабочей поверхности, мм 795 х 700

Площадь жарочной поверхности, дм2        55,65

Номинальное напряжение, В/Гц      380/50